Ingrediente
100 g branza telemea, un ou firt tare, 25 g unt sau 2 linguri de smantana, sare, piper pisat.
Preparare
Se da prin sita branza telemea, impreuna cu galbenusul de ou, fiert tare, si se adauga untul sau smantana, sarea si piperul pisat.
Se amesteca bine pana se onbtine o pasta omogena.
Aceasta pasta se foloseste la prepararea tarinelor, feliilor de paine prajite in unt sau la diverse umpluturi.